本來想做培根飯團,結果飯捏不起來,沒法只能做成炒飯,撒上海苔碎之後沒想到超級好吃!!
用料
培根 | 3片 |
火腿 | 1根 |
剩飯 | 2人份 |
任意蔬菜 | 1個 |
芝麻海苔碎 | 1包 |
生抽 | 適量 |
鹽 | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
老抽 | 適量 |
懶人培根海苔炒飯的做法
蔬菜(想吃啥放啥)、火腿腸切小丁,備用
我用的是有肉纖維那種(不記得咋描述)的培根,肥瘦區分比較明顯,把肥瘦分開,肥的部分切小丁,瘦肉稍微切一切,肥瘦不明顯的就不需要這一步了。備用肥肉部分下鍋煎出油,避免吃起來太過油膩,煎的差不多時下入其餘配菜(蔬菜、火腿、瘦培根)炒香後倒入剩飯裏
倒入適量生抽、黑胡椒拌勻,鍋熱倒入一丟丟底油,拌好的飯下鍋炒熱,倒一點老抽調味,炒均勻後嘗下夠不夠鹹,不夠就加點鹽盛出
撒上海苔碎,拌勻開吃
超級香
小貼士
我是因為有土豆所以用了一下不粘鍋,正常菜一個鍋從頭做到尾。
也可以不用拌,炒好菜後倒入剩飯直接炒勻調味