蘑菇蠶豆燴玉米筍

讓我爸去菜場買金針菇然後被不良商販騙了，買成了這個不知道是什麼鬼的蘑菇，拿來和玉米筍蠶豆亂炒了一個菜，意外滴好吃，蠶豆軟嫩，玉米筍脆嫩，蘑菇香滑，當然我是説和其它素菜比哈哈。

用料  

蘑菇蠶豆燴玉米筍的做法  

1. 新鮮玉米筍去須洗淨，蘑菇洗淨，蠶豆洗淨，各種食材都斜刀切成小段。

2. 熱鍋涼油，全程中火即可，下葱白炒香，之後是蘑菇，略翻炒，依次加入玉米筍和蠶豆，繼續翻炒半分鐘。

3. 把黃酒魚露澱粉混合物撒鍋裏，再繼續翻炒一會兒，如果還沒熟就發乾的話，可以加一點開水，主要是各個牌子的煤氣灶火力也不一樣。

4. 湯汁收好關火，撒上剩下的香葱拌一下，拿不準可以嘗一下，只要蠶豆軟嫩就是熟了。