麻醬涼拌第二彈

火鍋寬粉與苦菊的碰撞！非常nice～

用料  

麻醬涼拌第二彈的做法  

1. 先用水把火鍋寬粉煮熟，大概煮7-8分鐘，這時候可以準備配菜.（ps：根據個人口味，如果喜歡吃軟糯一些的可以多煮一會兒）

2. 準備苦菊、青辣椒、香菜、大葱（香菜、大葱不喜歡吃的可以不放）

3. 苦菊切段

4. 辣椒切絲（哈哈哈哈哈哈我這個絲切的有點寬）

5. 葱切絲或像我這樣的也可以，哈哈哈哈哈哈我不知道怎麼形容這種！

6. 香菜切小段

7. 火鍋寬粉煮熟撈出，用冷水浸泡2-3分鐘，這樣筋道！

8. 然後放上麻醬、蠔油、鹽大力攪拌均勻就OK啦！

小貼士

注意⚠️麻醬最好選用鹹麻醬，味道好哈哈哈哈！