空氣炸麻辣雞腿（少油+快手）

我想，最近惦記麻辣火鍋的人，肯定不止我一個！那黃喉啊毛肚啊粘着幹碟的滋味，啊～，太讓人想念了。
    還好我機智，過年前入了些小龍坎的幹碟包囤着。是時候拿出來發揮發揮我的創新力了！麻辣幹碟這麼好吃，拿來做一個空氣炸麻辣雞腿應該也很好吃！

用料  

空氣炸麻辣雞腿（少油+快手）的做法  

1. 準備材料

2. 用尖刀在雞腿上戳一些洞，讓味道比較容易滲透（牙籤也可以）

3. 將火鍋幹碟，花椒粉和生抽倒入放雞腿的容器中，並用手按摩雞腿，直到調味料均勻的抹在了雞腿上。
   蓋在蓋子（或者保鮮膜），放入冰箱，隔夜醃製。

4. 第二天，取空氣炸鍋，在鍋中底部刷上一層油（用來防粘）。

5. 在醃好的雞腿上均勻地抹上少許油，整齊地碼進空氣炸鍋中。
   200攝氏度，先設定10分鐘。

6. 十分鐘後，給雞腿翻個面，繼續200度炸10分鐘。
   二十分鐘後，空氣炸麻辣雞腿就完成了！

小貼士

· 如果想要外皮再酥脆一點，可以翻面再炸5分鐘
· 上鍋前抹油是為了色澤更加好看些，也可以不加
· 喜歡辣的同學可以多加點幹碟
· 不喜歡麻的同學，可以把花椒粉換成孜然粉