紅腸冷麪

用料  

紅腸冷麪的做法  

1. 雞蛋麪過開水，煮熟，撈出，從涼白開裏過一遍，倒入麻油拌開；
   配料切絲；
   做醬汁，芝麻醬加麻油攪拌均勻，生抽加醋加糖加少量鹽加雞精蒜蓉葱花攪拌開，然後倒入化開的芝麻醬裏攪拌均勻；
   裝盤：將配料均勻鋪撒在涼麪上，澆醬汁。

2. 成品圖

小貼士

香菜、辣醬根據自己需要添加。