有的時候胃口不太好，就想清淡一點，這個時候UncleVino就會想做一下泡飯了。清淡，簡單
用料
| 白蘿蔔 | 根 |
| 蠔豉 | 克 |
| 蝦米 | 克 |
| 香菇 | 朵 |
| 胡椒 | 克 |
| 豬肉 | 克 |
蠔豉蝦米蘿蔔絲泡飯的做法
材料很簡單，都是常見的，其中蝦米香菇蠔豉需要泡發，香菇切條，蝦米，蠔豉酌情剁碎，豬肉用魚露醃製少許時間
![蠔豉蝦米蘿蔔絲泡飯的做法步驟圖 第2張]( "蠔豉蝦米蘿蔔絲泡飯的做法步驟圖 第2張")
姜蒜爆香鍋，下香菇，蝦米，翻炒，然後下蠔豉繼續翻炒，其中竅門是需要多一點油，因為冬菇蝦米特別吸油
![蠔豉蝦米蘿蔔絲泡飯的做法步驟圖 第3張]( "蠔豉蝦米蘿蔔絲泡飯的做法步驟圖 第3張")
炒香冬菇蝦米後加入白蘿蔔絲繼續翻炒
![蠔豉蝦米蘿蔔絲泡飯的做法步驟圖 第4張]( "蠔豉蝦米蘿蔔絲泡飯的做法步驟圖 第4張")
蘿蔔絲翻炒至有水分出來後加入大蝦乾（這個蝦乾可有可無，視個人喜好）。加水適量，看自己喜愛即可，熬煮10-15分鐘
![蠔豉蝦米蘿蔔絲泡飯的做法步驟圖 第5張]( "蠔豉蝦米蘿蔔絲泡飯的做法步驟圖 第5張")
約10-15分鐘，加適量胡椒粉調味即可。一碗白飯，加入已經熬煮好的湯即可
![蠔豉蝦米蘿蔔絲泡飯的做法步驟圖 第6張]( "蠔豉蝦米蘿蔔絲泡飯的做法步驟圖 第6張")
