沒有故事,就是嘴饞,想吃,哈哈哈……
用料
雞翅 | 六個 |
土豆 | 兩個 |
毛豆 | 少許(看個人喜好,可放可不放) |
葱薑蒜 | 家裏常備的,適量就好,根據自己喜好選擇放還是不放 |
幹辣椒 | 2-3個 |
泡椒 | 2-3個(可放可不放) |
醬油、醋、料酒 | 適量 |
香油 | 可放可不放 |
鹽 | 適量 |
土豆燉雞翅(懶人版)的做法
❶雞翅洗乾淨之後瀝水,然後正反兩面各劃1-2刀,方便入味;❷葱薑蒜切絲,乾的紅辣椒切絲,泡椒切絲(隨便咋切,看自己喜好);❸倒入料酒適量,醋、醬油可以稍微多點,香油適量(調料完全根據自己口味喜好,可變動);❹翻動攪拌,目的入味。
裝進保鮮袋,然後放進冰箱冷藏,醃一醃,目的就是入味(晚飯才做,所以提前準備,一般醃15-30分鐘就好了,當然時間越久越入味哦)。
土豆削皮,切塊,泡水
❶起鍋燒油,油熱之後把醃好的雞翅放進去煎,兩面煎;❷煎差不多了把醃雞翅的那些調料全部倒進去,繼續翻炒雞翅;❸將泡好的土豆放進鍋裏,繼續炒炒炒,加一丟丟鹽;❹加毛豆(這個看自己喜好,可加可不加)❺鍋中加水,沒過雞翅和土豆;❻接下來就是大火煮開,開了繼續大火煮,差不多時間開小火慢慢燉,收湯(一般用時20-30分鐘,喜歡爛的可以稍微多加點水多燉燉);❼最後就是燉好了出鍋擺盤啦!
右下角的就是土豆燉雞翅哦,是不是很簡單呀!