用料
| 排骨一條 | |
| 土豆半顆 | |
| 胡蘿蔔半顆 | |
| 鹽 | 少許 |
| 味極鮮醬油 | 兩勺 |
| 葱薑蒜 | 多點 |
| 鼓山老酒 | 兩勺 |
| 幹辣椒 | 三四顆 |
土豆燉排骨（懶人版）的做法
排骨先用冷水煮開，煮約一分鐘，倒入冷水中，備用
鍋燒熱，倒油，加葱薑蒜，煸香
倒入排骨，煎至稍稍有些金黃。
把排骨推到鍋的一邊，把切好的土豆塊，胡蘿蔔塊入鍋翻炒。然後把排骨推過來，一起炒
加入老酒，醬油，倒入水（沒過土豆排骨）小火煮約十分鐘，大火煮一分鐘，收汁，嘗下味道，適當加些鹽，出鍋！！！
![土豆燉排骨（懶人版）的做法步驟圖 第2張]( "土豆燉排骨（懶人版）的做法步驟圖 第2張")
土豆燉排骨（懶人版）
菜譜
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