夏天剩下的鹹蛋三枚 茭白五支對開切薄片 熱鍋冷油下茭白片 翻炒 鹹蛋開口 用勺子把蛋白蛋黃統統放入 翻炒碾壓 至鹹蛋黃粘附在茭白上 略加鹽提鮮 撒上葱花 出鍋
用料
| 鹹蛋 | 三隻 |
| 茭白 | 五根 |
| 鹽 | 少許 |
| 葱 | 隨意 |
茭白炒鹹蛋的做法
夏天剩下的鹹蛋三枚 茭白五支對開切薄片 熱鍋冷油下茭白片
小貼士
鹽少許即可 鹹蛋已有鹹味
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