用料
| 豬心 | 1個 |
| 姜 | 若干 |
| 料酒 | 2勺 |
| 鹽 | 2勺 |
| 茶油 | 適量 |
| 檸檬 | 1個 |
| 葱 | 1根 |
茶油蒸豬心的做法
豬心切開，去血水，加入鹽巴，生薑，檸檬擠汁，料酒手抓均勻，可以適當加點醬油。
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醃製15分鐘
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倒上茶油(茶籽油)，隔水蒸8分鐘左右
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出鍋撒葱花，這道菜一定要熱着吃，涼了豬心口感偏硬。
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茶油蒸豬心
家常菜
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