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按平時做廣東蒸冬菇肉餅的方法調好肉餅,方法是五花肉打碎,加鹽,蠔油,少量油,少量糖,少許生粉,冬菇6個,攪拌後放置15分鐘
苦瓜對半切開,挖空中間。(我這個是巨無霸苦瓜,也可以買小苦瓜,蒸多幾個)
肉餅放進苦瓜囊中(買了一斤肉餅太多,鋪滿了苦瓜)
蒸完出爐啦,肉餅香裏帶點苦瓜味,味覺上層次感很強,賊好吃
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