今天做的是一道香辣過癮的快手菜--香辣藕片，香辣脆爽又開胃，妥妥的米飯殺手，這樣做可以連吃兩碗米飯！愛吃藕的朋友們可千萬不要錯過啊~
用料
| 藕片 | 1節 |
| 幹辣椒 | 適量 |
| 香葱 | 1根 |
| 蒜頭 | 4瓣 |
| 花椒 | 適量 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 鹽 | 一丟丟 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 食用油 | 適量 |
這樣做的香辣藕片能幹掉兩碗米飯！的做法
配料
![這樣做的香辣藕片能幹掉兩碗米飯！的做法步驟圖 第2張]( "這樣做的香辣藕片能幹掉兩碗米飯！的做法步驟圖 第2張")
蓮藕去皮切片下鍋焯水
煮熟的蓮藕撈出過一遍涼水![這樣做的香辣藕片能幹掉兩碗米飯！的做法步驟圖 第3張]( "這樣做的香辣藕片能幹掉兩碗米飯！的做法步驟圖 第3張")
鍋中放適量油，下入花椒小火炒香，炒香後撈出花椒，下1勺豆瓣醬，小火炒出紅油，再下入幹辣椒、蒜末葱白段，都炒香後放入小半碗清水煮沸。
再加2勺生抽+半勺老抽+1勺蠔油+一點點鹽![這樣做的香辣藕片能幹掉兩碗米飯！的做法步驟圖 第4張]( "這樣做的香辣藕片能幹掉兩碗米飯！的做法步驟圖 第4張")
倒入藕片，翻炒一會，待湯汁濃稠時撒上芝麻即可出鍋。
![這樣做的香辣藕片能幹掉兩碗米飯！的做法步驟圖 第5張]( "這樣做的香辣藕片能幹掉兩碗米飯！的做法步驟圖 第5張")
清爽開胃又下飯
![這樣做的香辣藕片能幹掉兩碗米飯！的做法步驟圖 第6張]( "這樣做的香辣藕片能幹掉兩碗米飯！的做法步驟圖 第6張")
小貼士
1、 大點的蓮藕1個就夠啦，小點的蓮藕那就放2個
2、 只放了特別少的一點點鹽，口淡的可以不額外放鹽了，生抽老抽蠔油豆瓣醬等有鹽味~
