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用料
蕃茄燒帶魚的做法
蒜頭,蒜苗,蕃茄,帶魚洗淨切塊(這條魚比較大,只用了三分之一,大概一斤)
蕃茄切塊,蒜苗切段,姜切片,蒜頭切片(切塊或拍碎都行)
鍋裏放油,煎帶魚
煎至2面黃,放姜蒜爆香
放蕃茄翻炒
加生抽翻炒一下,再加一點水燜一下
帶魚煎過了比較好熟,悶一會就可以了,差不多收汁了,撒上蒜苗,這個時候可以嚐嚐鹹淡,不夠的可以加點鹽
出鍋嘍,是不是很美貌😃
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