用雞蛋和鹹鴨蛋就能做出的螃蟹味：賽螃蟹

用鹹鴨蛋和雞蛋就能輕鬆做出的螃蟹味菜餚，材料簡單卻超級美味！
用蛋黃的醇香模仿蟹黃的香味，再加上薑末，醋和糖調製好的料汁，真的和螃蟹的味道相似90%以上哦，來試試吧！
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用料  

用雞蛋和鹹鴨蛋就能做出的螃蟹味：賽螃蟹的做法  

1. 準備材料

2. 將鹹鴨蛋和雞蛋的蛋黃蛋清都分開，分別裝在兩個碗中

3. 將蛋黃攪拌均勻

4. 生薑切末

5. 將生薑末，適量糖加入到醋中，做成姜醋料汁

6. 坐鍋熱油，將蛋白混合物倒入，炒熟

7. 盛出備用

8. 另起一鍋，將蛋黃入鍋翻炒

9. 蛋黃凝固後將蛋白倒入翻炒

10. 倒入姜醋汁，翻炒均勻

11. 盛出

12. 美味的賽螃蟹出鍋了！

小貼士

1、這道菜中不需要另加鹽，因為鹹鴨蛋中的鹽分已經足夠了
2、鹹鴨蛋買生的來做，比較方便