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番茄牛腩煲(高壓鍋版)

家常菜 閲讀(2.49W)
番茄牛腩煲(高壓鍋版)的做法步驟圖

用料  

牛腩 2斤
西紅柿 3個
土豆 1個
胡蘿蔔 1根

番茄牛腩煲(高壓鍋版)的做法  

  1. 牛腩冷水半小時

    番茄牛腩煲(高壓鍋版)的做法步驟圖 第2張
  2. 準備土豆,胡蘿蔔切塊,番茄切丁,可以單獨切幾個大塊的番茄,最後出鍋前幾分鐘放

    番茄牛腩煲(高壓鍋版)的做法步驟圖 第3張
  3. 冷水加生薑料下鍋牛腩去腥

    番茄牛腩煲(高壓鍋版)的做法步驟圖 第4張
  4. 準備調料
    左邊:生抽四勺,老抽一勺,料酒兩勺,糖五克,鹽兩克,加適量熱水
    右邊:腐乳半塊,耗油兩勺,豆瓣醬(紅油豆瓣)兩勺,番茄醬兩勺,攪拌均勻

    番茄牛腩煲(高壓鍋版)的做法步驟圖 第5張
  5. 加油,加入生薑,香料,洋葱爆香,冰糖,有條件的放一些大葱。

    番茄牛腩煲(高壓鍋版)的做法步驟圖 第6張
  6. 先加入右邊醬料汁,翻炒後加入左邊調料汁

  7. 加入焯過水用温水洗淨的牛腩,和番茄丁。

    番茄牛腩煲(高壓鍋版)的做法步驟圖 第7張
  8. 加一點熱水

    番茄牛腩煲(高壓鍋版)的做法步驟圖 第8張
  9. 高壓鍋煮

    番茄牛腩煲(高壓鍋版)的做法步驟圖 第9張
  10. 煮開後加入土豆塊,繼續燉十分鐘,開蓋,收汁

    番茄牛腩煲(高壓鍋版)的做法步驟圖 第10張
  11. 我水放多了點,味道不錯,喜歡辣的可以加點辣椒

    番茄牛腩煲(高壓鍋版)的做法步驟圖 第11張