肉醬土豆片 簡單自制肉醬 簡單美味值得分享

吃火鍋喜歡涮土豆片的朋友們一定要嘗試哦（土豆片不要焯水太久過冷水是有一些些脆的口感哦！）～吃這道菜可以減少主食的攝入哦～

用料  

肉醬土豆片 簡單自制肉醬 簡單美味值得分享的做法  

1. 5瓣蒜，1根小米椒打成末，裝入碗中備用

2. 五花肉切成小塊同樣打成末（可以打碎些哈，我工具不太好顆粒有些太大了。也可選擇剁碎～）

3. 土豆片切薄片（展示刀工的時候來啦～儘量切薄點）泡水中備用

4. 水煮沸後下土豆片炒水

5. 土豆片完全變色熟了就可以關火撈出啦

6. 撈出土豆片過冷水備用

7. 油熱，放入肉末，大火炒熟（肉完全變色就是熟啦）

8. 調小火，放入蒜末炒香

9. 倒入適量生抽和蠔油

10. 翻炒均勻，煮至沸騰。                                         ⚠️大家做的時候可以加些水，加點鹽這樣做出的醬會比較稀更好去浸泡土豆片（我沒加水導致最後醬太少😭）

11. 土豆片裝盤，淋上醬汁即可

小貼士

1. 土豆片不要焯水太久過冷水保持一些些脆的口感