用料
袋裝年糕 | 半包 |
西紅柿 | 兩個 |
土豆 | 一個切丁 |
雞肉片 | 選擇也可用別的肉類替代 |
甜玉米 | 選擇 |
辣椒面 | |
薑絲 | |
香菜 | |
香葱 | |
蒜沫 | 多些 |
誘惑年糕的做法
多放些油,燒熱後放薑片和雞肉片,炒熟,可有點些老抽給雞肉上色
放入辣椒麪,炒香,再放入切碎的西紅柿,炒出紅油,顏色要夠重,加水燒開
放入年糕、土豆丁和甜玉米
然後小火煮,煮的時候不停攪拌,免得粘鍋地,大概煮20分鐘
最關鍵的是:在出鍋前2分鐘,放入一大把蒜沫,攪拌翻勻就好了,這個時候的香味,不提,自己感受
最後放些香菜和香葱,吃吧