胡蘿蔔炒香乾

老公愛吃豆製品，所以一直都是某某菜炒香乾，今天買到賣相不錯的胡蘿蔔🥕所以就。。。味道不錯哦！推薦給大家。

用料  

胡蘿蔔炒香乾的做法  

1. 準備材料

2. 熱鍋入茶油（或色拉油）

3. 放入肉片爆熟

4. 加胡蘿片，充分煸透，到可以看見金黃色汁滲出為止，加入香乾、鹽和辣椒幹，一勺黃酒，少許生抽翻炒。

5. 加入少許清水加蓋燜小火3-4分鐘後，加入香乾拌炒，再撒少量糖拌炒

6. 胡蘿蔔軟了即已燒透，加入葱段出鍋。

小貼士

胡蘿蔔片一定要切薄，太厚很難燒透；不要一直旺火，記得要燜一下，胡蘿蔔只有軟化了，味道才會好。