如果要問我最愛的菜是什麼，我肯定毫不猶豫説是青椒肉絲。這道菜雖然真的很簡單很簡單，但是真的特別好吃，尤其是我媽媽做的更好吃～
用料
| 青椒 | 3個 |
| 肉絲 | 200克 |
| 姜葱蒜 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 香油 | 一點點 |
| 鹽 | 少量 |
| 糖 | 少量 |
| 生粉 | 適量 |
最愛青椒肉絲的做法
偷懶了沒有自己切肉絲，直接買的肉絲。放生抽、料酒、香油、鹽、糖、生粉，醃製10分鐘左右
![最愛青椒肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "最愛青椒肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
鍋熱放油，油熱，爆香姜蒜末
![最愛青椒肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "最愛青椒肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
將肉絲放進鍋內，迅速炒開，炒至發白後放青椒絲
![最愛青椒肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "最愛青椒肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
出鍋裝盤，搞定～
![最愛青椒肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "最愛青椒肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小貼士
一般醃製肉絲時調料放合適後，炒的過程中可以不用再放鹽和糖了，可以在炒熟時嘗一下味道，再看是否要放鹽
