帶飯去公司,每次就帶幾個下飯的,這次給大家介紹的是最常規的炒娃娃菜
用料
娃娃菜 | 1顆 |
蒜/葱白 | 3瓣/1棵 |
小米椒 | 2個 |
油 | 少許 |
鹽 | 一點點 |
蠔油 | 2勺 |
水 | 食用碗半碗 |
豬肉丸/豬肉 | 5顆 |
超下飯豬肉丸炒娃娃菜的做法
洗白菜:去頭掰開清洗,如果娃娃菜比較小,可以不掰成2半,如果比較大個,可以切,然後菜根與菜葉分開放。然後切蒜頭/白葱頭、小米椒
然後熱鍋下油,蒜頭片、葱白頭、小米椒翻炒
然後放入豬肉丸片(豬肉切片也可以)炒,可以稍微炒得顯金黃色
然後放入白菜翻炒,加入半碗水,加入2勺蠔油,一點點鹽然後蓋住鍋蓋一小會,再翻炒至熟即可(約3分鐘)
最後裝盤即可啦~