四川人的家常飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜😘
用料
| 豬裏脊 | |
| 仔姜 | |
| 青椒，紅椒 | |
| 洋葱，大蒜 | |
| 白胡椒粉 | |
| 澱粉 | |
| 生抽，老抽 | |
| 鹽 | |
| 辣豆瓣醬 | |
| 糖 |
家常仔姜肉絲的做法
豬裏脊切絲，加入白胡椒粉，鹽，老抽，澱粉和水抓勻，醃製10分鐘，再加入一勺清油抓散。
![家常仔姜肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "家常仔姜肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
仔姜切絲，青紅椒切段，洋葱切絲，大蒜剝皮。
![家常仔姜肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "家常仔姜肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
熱鍋冷油，加入大蒜，加入醃好的肉絲滑散，炒到肉絲斷生髮白，取出肉絲裝碗。
![家常仔姜肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "家常仔姜肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
鍋裏炒肉絲剩下的油，加入少量辣豆瓣醬和生抽，炒香。
![家常仔姜肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "家常仔姜肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
加入仔姜，青紅辣椒，洋葱，炒至斷生。
![家常仔姜肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "家常仔姜肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
加入剛剛炒好的肉絲，翻炒均勻。起鍋前調味加入少許鹽和白糖。
![家常仔姜肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "家常仔姜肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
裝盤完成！😍
![家常仔姜肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "家常仔姜肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
