幹豇豆燒排骨

這是我們家非常喜歡的一道菜，每次去鄉下游玩看到有好的農家幹豇豆一定會買回來，不管是燒肉還是燉湯，都是美味一道。

幹豇豆從食療養生來講，有以下功效：

1.健脾開胃（維生素豐富）

2.緩解便祕（膳食纖維豐富）

3.降血糖（磷脂有效促進胰島素的分泌）

4.美容皮膚（排毒 促進皮膚的新陳代謝）

5.補腎（尿頻 遺精食療佳品）

用料  

幹豇豆燒排骨的做法  

1. 排骨裝入網鍋，5分鐘/50度/速度4.5，清洗，瀝乾備用。

2. 主鍋放入20克油、15克姜和500-750克排骨，設置8分鐘/120度/反轉小勺，爆香。

3. 加入泡發好的幹豇豆和剩餘的所有佐料，顛勺一次 3秒/反轉速度2，再設置25分鐘/v/反轉小勺。

4. 出鍋趁熱享用。

小貼士

喜歡豆瓣味道的可以在步驟2⃣️加1湯匙郫縣豆瓣醬一起爆香。