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家常頓魚頭遠超旺順閣
用料
魚頭粘卷子的做法
熱鍋加油,放入大料花椒辣椒煸香,放葱薑蒜炒,加料酒、醋,鹽、白糖、黃豆醬油、黃醬翻炒,放入魚頭,加入清水莫過魚頭,大火加蓋燉,約5分鐘開蓋大火燉,放入死麪卷子後加蓋大火繼續燉約5分鐘,去蓋繼續大火收湯汁粘稠後關火!
卷子也很入味
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