美味的白菜豬肉餃

早上買不到餃子，靈機一動的我買了材料 [掩面] 下午老婆使用姑傳祕方，然後的然後，新鮮美味的白菜豬肉餃完成 [歐耶]

用料  

美味的白菜豬肉餃的做法  

1. 選了梅頭肉，白瘦相間口感更好，順便讓超市小哥洗淨攪拌機打碎，白菜切碎盛放，餃子皮盛盤待用

2. 將肉沫和菜混合，加1湯勺油，2小勺鹽，攪拌均勻

3. 用湯勺舀一勺肉放在餃子皮中間，大拇指蘸點水，對摺並沿着餃子邊沿捏緊，一隻餃子即可完成，以此類推

4. 保鮮膜撕開鋪滿蒸盤，將餃子有空隙地擺放開

5. 家裏的蒸籠一次蒸兩層，記得加水，水量約等於一層的1/3

6. 約15分鐘後即可出爐，拿1個碟裝陳醋或醬油，配上自己包的餃子，簡直可以連吃兩盤

小貼士

肉餡可看個人喜好加葱或其他食材，如胡蘿蔔。整盤鋪上保鮮膜後可以刷一層油，薄薄的一層即可