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用料
藕炸醬的做法
#藕炸醬#藕、香菇切丁,有肥有瘦的豬肉剁成末。油鍋下肉末,翻炒至爆油,下鹽一丟丟,下老抽、冰糖少許,翻炒,下香菇丁,翻炒,下藕丁,翻炒,下海天黃豆醬、郫縣豆瓣醬及薑末,拌勻翻炒,一小碗水,改中火煨(適當翻炒),下葱花收汁,起鍋。
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