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步驟圖已補齊!
用料
煎炸藕片的做法
薄糊👉
蓮藕去皮洗淨切成薄片(儘量薄)。
麪糊加入適量鹽和花椒粉(或胡椒粉)、蘸勻👉這是冷藏15分鐘的薄糊。
不沾平底鍋,中火,適量油(藕片薄,鋪滿鍋底就好),翻面煎炸金黃色(時間越長越脆)
想更脆,來回翻面煎炸。
顏色酥脆狀態,按喜好👉圖中烹調時間約三分鐘。
此圖中烹調時間,約五分鐘。
不愛吃藕的女兒,瘋狂搶貨kkk
成品圖!
元宵節快樂🏮
小貼士
藕片儘量切薄,有工具最好(別擦到手啊)
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