裹面炸藕片

買了一包切好的泡水藕片，
今天試試油炸的吃法，
味道還不錯哦~

用料  

裹面炸藕片的做法  

1. 買的切好的泡水藕片，直接倒出來洗乾淨

2. 麪粉2勺，澱粉1勺

3. 加入雞蛋，十三香，孜然粉，鹽，清水（少量多次添加），和成麪糊，我想炸的時候多掛一點面，所以麪糊和的稍微稠一些

4. 藕放入麪糊裏，裹上面糊

5. 我做的量很少，所以用的小鍋，倒了少量的油，一次炸個五六片，這是第一鍋，麪糊掛的比較多，看不到藕的孔了，後面兩鍋控了控麪糊，炸出來的藕孔就比較清楚

6. 就炸了一次，小火慢炸，上色也挺好

7. 出鍋可以再撒點孜然粉或椒鹽粉都可以，趁熱吃，挺香

小貼士

十三香，孜然粉和鹽要夠量，麪糊有味道炸出來的藕吃起來才有味道，才更好吃