👧 “哎,你是不是喜歡吃土豆🥔胡蘿蔔🥕?”
👦🏻 “嗯”
👧 “那我們在一起吧!”
👦🏻 “嗯?”
👧 “因為我喜歡吃排骨,我做的土豆胡蘿蔔燉排骨,可好吃了!”
👦🏻 “真想打開你的腦袋,看看裏面裝的是什麼”
👧 “滿腦子裝的都是你啊”
👦🏻 “我敗給你了”
用料
排骨 | 300g |
土豆🥔 | 1小個 |
胡蘿蔔🥕 | 小半根 |
青椒 | 半個 |
蒜🧄 | 3瓣 |
姜 | 4片 |
八角 | 2小個 |
小冰糖 | 5粒 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
料酒 | 2勺 |
零失敗的土豆🥔胡蘿蔔🥕燉排骨的做法
1⃣️ 準備食材:排骨洗淨切塊,小土豆🥔和胡蘿蔔🥕去皮切小塊,青椒切小塊,蒜🧄切末
2⃣️ 排骨冷水入鍋,➕2勺料酒2勺薑片焯水
3⃣️ 大火燒開煮1分鐘
4⃣️ 撈出洗淨,控幹水備用
5⃣️ 鍋裏放油燒熱,放入薑片蒜末八角炒香
6⃣️ 倒入排骨,翻炒至排骨表面微焦
7⃣️ ➕1勺料酒2勺生抽半勺老抽5粒小冰糖和排骨炒勻上色
8⃣️ 倒入土豆🥔塊胡蘿蔔🥕塊和排骨炒勻
9⃣️ 倒入沒過食材的水
1⃣️0⃣️ 大火燒開轉小火燉煮25分鐘
1⃣️1⃣️ 燉至湯汁濃稠,倒入青椒塊炒一分鐘,大火收汁,出鍋🎉
胡蘿蔔🥕軟軟甜甜,土豆粉粉糯糯,排骨輕鬆脱骨,口味香甜
還有湯汁🤤
湯汁拌飯,一口肉,一口飯,太幸福了吧🥰🥰🥰