0失敗土豆炒火腿腸

炒這道菜是因為媽媽回老家了，沒人煮飯炒菜，所以才會去炒這道菜，而且這道菜簡單方便，毫無技術可言，佐料很少，只需要兩樣，小白，甚至從沒動過廚房的人都可以炒成功。                                  或許有讀者會吐槽，為什麼我每次菜譜的名字都要起個0失敗，因為我本人就是一個小白而且懶，所以我尋找的都是最方便，最容易上手，就算是麪包我也是參考其他配方再結合自己的經驗再從繁到簡的操作，所謂方便別人就是方便自己嘛！不過我對烘焙這塊還是挺感興趣的，所以再難我也想學，只是因為懶，偶爾做一次唄，所以我很久才更新一次菜譜，讀者們可別罵我懶哦！哈哈哈😄！

用料  

0失敗土豆炒火腿腸的做法  

1. 土豆切條或切塊切片都可以，怎麼順手怎麼來，冷水入鍋，然後，將半個香腸切條或切粒都可以，承在盤子裏待用。（注意：這裏切好的土豆是冷水入鍋，不是水開才入鍋的。如果喜歡吃香腸的，可以一整個切掉。）

2. 土豆加熱到水燒開，馬上撈起來，承在盤子裏待用。這裏的土豆雖然熟了，但只是脆的，喜歡吃粉一點的，可以在煮開後再煮多三分鐘

3. 把土豆水倒掉，加熱至炒菜鍋裏沒水，呈乾燥狀態，火調到最小，下油，（喜歡吃辣的朋友可以在這裏下指天椒爆炒一下，我是炒給小孩子吃的，所以沒放辣）下香腸條，調回大火炒約2分鐘左右再下土豆，炒均勻

4. 大約一分鐘，下醬油和耗油炒均勻，再炒30秒關火承盤，0失敗香腸土豆成了

小貼士

注意：切記這道菜難度就是在土豆冷水入鍋的，水開後馬上乘盤待用