用料
| 豬肝 | 150克 |
| 嫩豆腐 | 1小塊 |
| 小葱 | 2根 |
| 姜 | 4片 |
| 油 | 適量 |
| 白酒 | 3勺 |
| 鹽 | 3克 |
| 澱粉 | 適量 |
| 白胡椒 | 適量 |
豬肝豆腐湯的做法
豬肝清洗乾淨切片，嫩豆腐切薄片，葱花，薑絲，香菜備用
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豬肝加澱粉白胡椒薑絲鹽白酒抓勻
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薑絲豆腐冷水鍋煮開
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鍋裏分散放入豬肝定型後再攪拌，隨意攪動會使澱粉散落湯水渾濁
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豬肝變色加入葱花香菜鹽調味即可
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豬肝豆腐湯
家常菜
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