黑椒雞胸肉土豆粒

減肥的最佳食物～雞胸肉！
1. 雞胸肉的碳水和脂肪含量極少
減脂要控制碳水+脂肪的攝入，特別是脂肪。高蛋白，低熱量，低碳水，低脂肪，低價格，雞胸肉統統都符合。
2. 雞胸肉能帶來很強的飽腹感
簡單來説，就是吃完了能有比較長的一段時間不餓，如果少食多餐的話，雞胸肉一定是不二之選。不過除了這些，它還有一個優點。
雞胸肉低熱量低碳水卻營養豐富

用料  

黑椒雞胸肉土豆粒的做法  

1. 雞胸肉切小塊用生抽、老抽、料酒、生粉、黑胡椒粉、花生油醃製15分鐘以上。

2. 土豆和胡蘿蔔切小塊，由於女兒不愛吃胡蘿蔔所以才放了小半根。

3. 鍋里加點食鹽煮熟土豆和胡蘿蔔，因為喜歡吃軟糯口感，煮了大概有5分鐘以上吧，撈起過一下涼水。

4. 熱油爆炒薑片+蒜片，放入雞胸肉翻炒變色後加入土豆胡蘿蔔塊，加3-4勺蠔油和醬油，少量水炒熟。

5. 如果覺得顏色不夠好看，可以加點老抽翻炒，最後加鹽出鍋，這樣炒出來的雞胸肉不會有粗糙感，配上帶黑椒味的軟糯土豆，絕對刺激你的味蕾。

小貼士

1. 醃製雞胸肉加入料酒和胡椒粉可以更好地祛除雞腥味。
2. 雞肉不能炒太久會影響口感。
3. 喜歡黑椒的可以放多一點。