粉絲娃娃菜蟶子

用料  

粉絲娃娃菜蟶子的做法  

1. 1 蟶子一小把清水沖洗乾淨。
   2 娃娃菜 4片切段，焯一下。
   3 粉絲開水焯熟放涼水裏拔。
   4 油鍋裏蒜末爆香，蒜末爆成金黃色。
   5 擺盤，第一層鋪拎乾的粉絲，第二層娃娃菜擺在粉絲上面，第三層放蟶子。在蟶子上撒上剛剛炸過的蒜蓉碎，淋蒸魚豉油、生抽、撒糖鹽雞精。
   6蒸鍋大火蒸8分鐘，蒸好後放幹辣椒，油鍋燒熱油淋在幹辣椒上即可。
   

小貼士

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