本想做滑蛋魷魚🦑或者滑蛋蝦仁🍤 結果發現冰箱裏既沒有魷魚也沒有蝦仁😂只有小銀魚那就嘗試一下滑蛋小銀魚，雞蛋口感軟軟綿綿，也是一樣很下飯👍🏻
用料
| 雞蛋 | 3個 |
| 鹽 | 2克 |
| 小銀魚乾 | 少許（一小抓） |
| 水 | 2勺（平常喝湯的瓷勺） |
| 澱粉 | 2勺（平常家裏調料盒裏的小勺） |
| 醬油 | 1茶匙 |
滑蛋🍳小銀魚的做法
準備好食材，水澱粉調和，小銀魚乾提前泡發好，雞蛋打散加一點鹽
![滑蛋🍳小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "滑蛋🍳小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
水澱粉、雞蛋液、小銀魚全部加在一起攪勻
![滑蛋🍳小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "滑蛋🍳小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
鍋中大火熱油，直到有煙冒出即可關火
![滑蛋🍳小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "滑蛋🍳小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
倒入小銀魚蛋液，用鍋中餘熱煎熟蛋液，口感才有滑蛋的感覺
![滑蛋🍳小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "滑蛋🍳小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
迅速翻炒攪拌均勻，再加一點點醬油，一點點鹽調味
![滑蛋🍳小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "滑蛋🍳小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
待蛋液熟了之後即可盛出
![滑蛋🍳小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "滑蛋🍳小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
