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沒有料理機,一樣可以在家輕鬆做米粉,粉蒸肉相信大家都會,做米粉就不一定了,所以這裏主要是寫一下米粉的做法
用料
香氣撲鼻米粉(沒有料理機版)的做法
大米淘洗乾淨,放入鍋中,中火收幹水份,加入桂皮,八角,小火慢炒,炒至聞到米香,大米微微泛黃
倒入搗蒜容臼,用棒槌慢慢搗碎
搗成細膩微微有點顆粒感即可,可用於蒸粉蒸肉
補一張粉蒸肉圖
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