香氣撲鼻的椒麻馬鮫魚

用料  

香氣撲鼻的椒麻馬鮫魚的做法  

1. 馬鮫魚洗乾淨，姜切片，小葱切小。

2. 馬鮫魚中依次加入料酒、味好美青花椒椒鹽、薑片醃20分鐘。

3. 馬鮫魚中依次加入料酒、味好美青花椒椒鹽、薑片醃20分鐘。

4. 馬鮫魚中依次加入料酒、味好美青花椒椒鹽、薑片醃20分鐘。

5. 不粘鍋鍋中倒入適量的油。

6. 小火油熱後，加入味好美金陽青花椒，薑片，小葱，香矛/檸檬草炸至香味溢出後全部撈出來。

7. 馬鮫魚用廚房紙吸乾水分。

8. 把馬鮫魚放入剛才的油裏面，加入一些香矛/檸檬草。（香矛/檸檬草主要是去除魚腥味，沒有那就用檸檬皮代替。或者在醃魚的時候放一點點醋也可以。）

9. 煎至兩面金黃即可起鍋。

10. 完成啦，開動吧～

小貼士

這道菜很容做，要注意的就是要用不粘鍋，全程要小火，翻面的時候注意不要把魚弄散了哦。
香矛/檸檬草這個主要是用來去腥味的，沒有就換成檸檬🍋皮，只用黃色的那一部分不要白色部分哦。或者醃魚的時候放一點點醋也行。