家常炒豇豆肉沫

媽媽做的豇豆炒肉拌起飯來超級下飯~豇豆跟肉沫混合均勻，再淋在米飯上，那種香氣讓人恨不得多吃兩大碗Ｏ(≧▽≦)Ｏ

用料  

家常炒豇豆肉沫的做法  

1. 豇豆洗好，切成小丁，放在一旁備用

2. 小米辣、線椒、蒜瓣、薑末、葱花切好放在一旁備用

3. 豬肉剁成肉沫，加入一大勺生抽，一大勺料酒，一大勺澱粉，拌勻，醃製10-15分鐘，會讓肉沫更入味且更有口感。

4. 熱鍋燒油，小火先將一半的葱薑蒜炒香，然後下入醃製好的肉沫翻炒。炒熟後，放入一旁盤子中備用。

5. 鍋中剩餘的油燒熱，放入剩餘的葱薑蒜和雙色辣椒~炒出香味。

6. 放入切好的豇豆丁，再放入一勺耗油，一勺老抽，翻炒均勻。

7. 放入剛剛炒好的肉沫，再加入一小勺鹽，一小勺雞精，大火翻炒幾下。

8. 好啦~裝盤~一起來吃午飯吧
   ☆ﾐ(o*･ω･)ﾉ

9. 澆在飯上~超好吃~我自己就能吃兩碗
   哈哈哈(｡>∀<｡)