當前位置:料理屋>特色菜品>家常菜>

肉餅子頓蛋

家常菜 閲讀(3.04W)
肉餅子頓蛋的做法步驟圖,肉餅子頓蛋怎麼做好吃

用料  

肉末 500克
鹹鴨蛋 3個
雞蛋 1個
少許
1勺
生分 適量
温水 是量

肉餅子頓蛋的做法  

  1. 先料酒,水,生粉,葱末倒去肉糜裏,順着一個方向攪拌。

    肉餅子頓蛋的做法步驟圖,肉餅子頓蛋怎麼做好吃 第2張
  2. 隨後加入鹹鴨蛋,雞蛋的蛋液後繼續攪拌,蛋黃稍後再放。

    肉餅子頓蛋的做法步驟圖,肉餅子頓蛋怎麼做好吃 第3張
  3. 攪拌過後,將4個蛋黃倒入碗中,接着蓋上保鮮膜,並扎幾個小洞後就可以上鍋啦~
    水煮開後,將碗放入蒸鍋內,中大火蒸40分鐘左右即可。
    由於放了3個鹹鴨蛋所以不需要再放鹽了。如果還是覺得淡的話,可根據自己口味加入少許鹽混着滴幾勺生抽都可以。

    肉餅子頓蛋的做法步驟圖,肉餅子頓蛋怎麼做好吃 第4張
  4. 成品~

    肉餅子頓蛋的做法步驟圖,肉餅子頓蛋怎麼做好吃 第5張