麻麻自制鯪魚肉釀3寶

用料  

麻麻自制鯪魚肉釀3寶的做法  

1. 切片，➕入鹽，和生粉，手打成魚滑，然後➕其他調味和香菜葱攪拌均勻。

2. 把裏面的東西掏出來，喜歡的可以不掏。

3. 辣椒部分：辣椒把頭切掉，對半切開，釀肉。

4. 🍆部分：切薄片，中間劃開，釀肉。

5. 🍆和🌶️部分。

6. 把魚滑釀緊豆腐卜裏面備用。

7. 小火煎熟。

8. 半成品。

9. 半成品已完成。

10. 調個醬汁，放點水，燜一下，最後放點香菜和葱就可以啦！

小貼士

懶人可以買現成的魚滑，手打魚滑比機器攪更好喔！彈牙很多。