家裏的小侄子侄女挑食太厲害！顧想到了番茄醬！孩子們的最愛❣️❣️❣️第一次寫配方有點小緊張🙈🙈基本沒有怎麼拍照！荔枝肉是我們莆田的一道有名的菜系！
用料
| 豬裏脊 | 280克 |
| 澱粉 | 3小勺 |
| 番茄醬 | 3勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鹽 | 1勺 |
| 薑末 | 適量 |
| 葱末 | 適量 |
| 蒜泥 | 適量 |
| 醋 | 適量(按個人喜好) |
| 醬油(生抽) | 適量 |
| 雞蛋 | 1個 |
糖醋里脊(新人也能做的菜)(也叫荔枝肉)的做法
第一步:把先按摩裏脊肉，然後切片，切好加調料醃製10分鐘(醃製調料:鹽，雞精 葱 姜蒜 料酒 陳醋 澱粉一點 (蛋清一點會更嫩也嫌麻煩可不加）)
第二步:醃好之後 加部分生粉把肉裹起來就好，油温達到，就可以把肉片捲起來，放入油中炸，成品會像荔枝的形狀，先炸七分熟，在回鍋炸一次就好！
👉🏻最後就是把多餘的油倒出，鍋裏倒入番茄醬，把炸好的裏脊肉翻炒一下，出鍋之前撒入葱末就大功告成咯！![糖醋里脊(新人也能做的菜)(也叫荔枝肉)的做法步驟圖 第2張]( "糖醋里脊(新人也能做的菜)(也叫荔枝肉)的做法步驟圖 第2張")
可以開吃咯😋😋😋
不要炸太久，肉太老了就咬不動！![糖醋里脊(新人也能做的菜)(也叫荔枝肉)的做法步驟圖 第3張]( "糖醋里脊(新人也能做的菜)(也叫荔枝肉)的做法步驟圖 第3張")
小貼士
需要注意的細節:就是油温不要過高，不然容易黑鍋，變成黑暗料理就不好了🙈
我可能菜譜寫的不詳細，大家擔待一下🌺🌺
最後喜歡甜食的人，可以在番茄醬裏面加點糖🍬
![[家常菜]油炸粉版快手荔枝肉/糖醋里脊做法 步驟 圖解](https://i2.liaoliwu.com/6c45c3013241df0c5b85be/7049/264f/704990016c028a0f04d4ef2ad3243f583a4b509e37c5bd9f9e9d0fb1c8f8464031860ec6fad06a5ac1-s.jpg "[家常菜]油炸粉版快手荔枝肉/糖醋里脊做法 步驟 圖解")
