做起來很簡單，番茄醬和糖可以根據自己的口味放，煎豆腐要用不粘鍋
用料
| 日本豆腐 | 4個 |
| 番茄 | 2個 |
| 番茄汁 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 小半勺 |
| 鹽 | 小半勺 |
| 玉米澱粉5勺 | 5勺 |
| 清水 | 1碗 |
| 葱花或者香菜 | 適量 |
🔥零失敗的家常菜~酸甜可口外酥裏嫩的茄汁燒脆皮日本豆腐的做法
日本豆腐切成小塊，番茄去皮切小塊
碗裏裝玉米澱粉，日本豆腐裏上澱粉，熱鍋放油，鋪上裹了澱粉的豆腐中火煎至表面金黃盛出
煎豆腐的油加入番茄翻炒一下![🔥零失敗的家常菜~酸甜可口外酥裏嫩的茄汁燒脆皮日本豆腐的做法步驟圖 第2張]( "🔥零失敗的家常菜~酸甜可口外酥裏嫩的茄汁燒脆皮日本豆腐的做法步驟圖 第2張")
加入半碗清水煮至番茄軟爛出汁，加入豆腐翻炒
裹豆腐剩下的澱粉加入半碗清水，小半勺鹽和糖拌勻，倒入鍋裏燜至收汁即可![🔥零失敗的家常菜~酸甜可口外酥裏嫩的茄汁燒脆皮日本豆腐的做法步驟圖 第3張]( "🔥零失敗的家常菜~酸甜可口外酥裏嫩的茄汁燒脆皮日本豆腐的做法步驟圖 第3張")
小貼士
做起來很簡單，番茄醬和糖可以根據自己的口味放，煎豆腐要用不粘鍋
