夏季快手家常菜“絲瓜蛋湯”

用料  

夏季快手家常菜“絲瓜蛋湯”的做法  

1. 絲瓜去皮，切成滾刀塊

2. 鍋中熱油，倒入絲瓜翻炒至略軟，加點鹽和白糖翻炒入味

3. 加入沒過絲瓜的清水，蓋上蓋子煮熟

4. 兩個雞蛋加點鹽打散

5. 淋入鍋中，煮開

6. 完成✅

7. 絲瓜是夏季餐桌上常見的蔬菜，在瓜類的食品中營養是較為豐富。絲瓜獨有的干擾素誘生劑能起到防癌抗癌的作用。同時，絲瓜所含的苦味質，粘液質，瓜氨酸，木聚糖都對人體有一定的保健的作用，它的藥用價值很高，而且具有消熱化痰，涼血解毒，解暑祛煩，通絡祛風等功能。