完整不碎的炒牛河炒米粉小美美善品版

這道菜最大的優點是保留了蔬菜的清香，省油健康，桌面乾淨，沒有爆炒的髒枱面，低油健康版本的牛河哦。做法注意事項寫在最後了，願牛河愛好者能做出滿意的美味😀。

最近我的下廚房，每天都有更新，會上載很多食譜，歡迎關注哦！一起來實踐交作業！😁😁

用料  

完整不碎的炒牛河炒米粉小美美善品版的做法  

1. 
   
   牛肉切片和雞蛋各炒出備用，清乾淨主鍋
   
   鍋內倒入20克油，放大蒜片、姜、洋葱，3秒速度5，切碎，3分鐘120反轉小勺，爆香
   
   加入綠豆芽和青菜2分鐘120度，反轉小勺，炒一下
   

2. 加入河粉（一盤的量，不要多，多了會碎），生抽、老抽、鹽適量，2分鐘120度反轉小勺

3. 剩最後半分鐘加入小香葱段、牛肉和雞蛋就OK了

4. 出鍋，享用，別忘了趁熱洗鍋，更快更省力哦

小貼士

河粉要事先泡軟，也可以換成米粉，米線等；
青菜可以換成韭菜，韭黃，味道也很好；
炒河粉需要反轉，所以建議炒的時候，全程都開120度，反轉，時間長一些；
食譜的時間只是參考，看到油熱了，爆出香味了，菜軟了，放入下一步食材即可。