用料
豆乾 | 3-4塊 |
油炸花生米 | 50克 |
黃豆醬 | 2勺 |
糖 | 1小勺 |
水 | 1勺 |
色拉油 | 適量 |
醬炒白乾的做法
先將白乾切成指甲蓋大小的小方塊
鍋中倒入稍微多一點的油 燒熱後把切好的白乾放進去中火煎
煎至兩面微黃就可以撈出了
鍋中留少許色拉油 兩勺黃豆醬 一小勺白糖一起炒
稍微炒炒放入一勺水 把醬稍微稀釋一點 方便每個白乾塊都能裹上醬
這個醬的顏色是因為手機拍攝的問題 實際沒那麼紅 哈哈把白乾倒入鍋內拌勻 小火翻炒一會兒可以讓白乾更入味 臨出鍋放入油炸花生米
拌勻出鍋就可以啦
小貼士
因為黃豆醬是鹹的 不需要再放鹽了