用料
| 蝦 | 10只 |
| 洋葱 | 半個 |
| 麻花 | 4根 |
| 青紅美人椒各 | 3根 |
| 小葱 | 1根 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 大葱 | 半根 |
| 玉米澱粉 | 100克 |
| 料酒 | 5克 |
| 糖 | 3克 |
| 鹽 | 2克 |
| 豆瓣醬 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
麻花香辣蝦的做法
蝦開背去蝦線，洋葱切菱形片，葱薑蒜切片，小葱切段，青紅美人椒斜刀切片
![麻花香辣蝦的做法步驟圖，麻花香辣蝦怎麼做好吃 第2張]( "麻花香辣蝦的做法步驟圖，麻花香辣蝦怎麼做好吃 第2張")
去蝦線，牙籤扎入，手腕轉動挑出
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蝦醃製:鹽，糖，料酒，白胡椒粉，抓拌均勻，下油鍋時拍玉米澱粉
![麻花香辣蝦的做法步驟圖，麻花香辣蝦怎麼做好吃 第4張]( "麻花香辣蝦的做法步驟圖，麻花香辣蝦怎麼做好吃 第4張")
6成油温下鍋炸至金黃色
![麻花香辣蝦的做法步驟圖，麻花香辣蝦怎麼做好吃 第5張]( "麻花香辣蝦的做法步驟圖，麻花香辣蝦怎麼做好吃 第5張")
下葱薑蒜片小火慢炒出香
![麻花香辣蝦的做法步驟圖，麻花香辣蝦怎麼做好吃 第6張]( "麻花香辣蝦的做法步驟圖，麻花香辣蝦怎麼做好吃 第6張")
下豆瓣醬炒出紅油
![麻花香辣蝦的做法步驟圖，麻花香辣蝦怎麼做好吃 第7張]( "麻花香辣蝦的做法步驟圖，麻花香辣蝦怎麼做好吃 第7張")
下洋葱翻炒均勻
![麻花香辣蝦的做法步驟圖，麻花香辣蝦怎麼做好吃 第8張]( "麻花香辣蝦的做法步驟圖，麻花香辣蝦怎麼做好吃 第8張")
下青紅美人椒翻炒均勻
![麻花香辣蝦的做法步驟圖，麻花香辣蝦怎麼做好吃 第9張]( "麻花香辣蝦的做法步驟圖，麻花香辣蝦怎麼做好吃 第9張")
下入蝦
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調味:生抽，蠔油，糖，大火翻炒均勻
![麻花香辣蝦的做法步驟圖，麻花香辣蝦怎麼做好吃 第11張]( "麻花香辣蝦的做法步驟圖，麻花香辣蝦怎麼做好吃 第11張")
下入麻花，下葱油，香油炒至均勻出鍋
![麻花香辣蝦的做法步驟圖，麻花香辣蝦怎麼做好吃 第12張]( "麻花香辣蝦的做法步驟圖，麻花香辣蝦怎麼做好吃 第12張")
成品
![麻花香辣蝦的做法步驟圖，麻花香辣蝦怎麼做好吃 第13張]( "麻花香辣蝦的做法步驟圖，麻花香辣蝦怎麼做好吃 第13張")
