紫蘇炒魷魚

小時候就很喜歡紫蘇炒田螺的味道，一直特別喜歡紫蘇的香氣，去年就想吃紫蘇，沒有田螺，突發奇想，用紫蘇炒魷魚🦑，怎麼樣呢？

沒想到，研發了一道新菜式，相當好吃!

之前我的家裏人都特別喜歡!

用料  

紫蘇炒魷魚的做法  

1. 💦洗乾淨魷魚🦑
   
   🔪切魷魚🦑
   
   像圖片所示切，這樣切，家裏有👧🏻👦🏻小孩子也比較🥢🥄🍽容易咬，喜歡切改刀花的也行，但是不太好咬。
   
   注意:魷魚選擇不太大，不太小的，小的煮熟沒什麼肉，大的咬起來費勁

2. 魷魚🦑筒切成這個樣子

3. 魷魚🦑筒切成絲，不必太細，1cm寬左右即可

4. 魷魚🦑觸角，切一段一段，如圖所示

5. 準備以上配菜，喜歡吃辣，就可以增加
   紫蘇，香菜，葱，姜，蒜，辣椒🌶可以有

6. 洗乾淨

7. 開水過魷魚🦑

8. 熱鍋下油，葱頭，姜，蒜，爆香
   
   下煮過的魷魚🦑

9. 
   翻炒，下配菜，繼續翻炒，7分熟，放鹽，一點糖提鮮，耗油，醬油，一點料酒
   
   繼續翻炒，出鍋。

10. 就是這樣啦!
    香氣四溢！