忙裏偷閒的生活中,總喜歡備點小吃食,開上一罐啤酒,看着喜歡的節目,撇去一切煩惱,悠然自得的生活太愜意了!今天的烤雞架又拿出了我的新寵東菱小食鍋,使用了東菱空氣炸鍋功能,小巧的設計,漂亮的外觀,一鍋多用的理念,讓我很是歡喜,放在廚房也是道靚麗的風景線。
用料
雞架 | 400克 |
孜然粒 | 2克 |
黑胡椒粉 | 1克 |
熟白芝麻 | 10克 |
鮮醬油 | 15克 |
蠔油 | 10克 |
蜂蜜 | 7克 |
鹽 | 1克 |
香葉 | 2片 |
八角 | 1個 |
料酒 | 10克 |
玉米油 | 適量 |
追劇必備小零食—銷魂烤雞架的做法
先將雞架泡水半小時,去除血水,撈出瀝乾水分。
將雞架剁成小塊,放入所有調料和香料。除了芝麻不放。
帶上一次性手套,給雞架充分按摩抓勻,冷藏2小時以上或隔夜冷藏後使用。
將炸籃塗上油或者墊上插了無數孔洞的錫紙,雞架平鋪在炸籃裏,表面撒上熟芝麻。
炸籃放在瀝油盤上,蓋上玻璃蓋,選擇diy模式200℃,時間26分鐘。
香噴噴的烤雞架上桌了。