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水煮肉片【抖音款】

家常菜 閲讀(2.19W)
水煮肉片「抖音款」的做法步驟圖

抖音上看到的,為了收藏所以記錄下來,非原創

用料  

裏脊 50克
雞蛋清 1個
澱粉
青菜
火鍋底料
豆瓣醬
葱薑蒜
花椒
辣椒

水煮肉片【抖音款】的做法  

  1. 裏脊切薄片

    水煮肉片「抖音款」的做法步驟圖 第2張
  2. 加入鹽 料酒 澱粉 雞蛋清抓勻,醃製一會

    水煮肉片「抖音款」的做法步驟圖 第3張
  3. 少油加入豆瓣醬和火鍋底料,注意一定要小火,不然豆瓣醬會糊

    水煮肉片「抖音款」的做法步驟圖 第4張
  4. 加入葱薑蒜翻炒

    水煮肉片「抖音款」的做法步驟圖 第5張
  5. 加入適量的水,加入雞精、生抽、蠔油

    水煮肉片「抖音款」的做法步驟圖 第6張
  6. 加入要吃的青菜,燙熟後撈出放入碗底

    水煮肉片「抖音款」的做法步驟圖 第7張
  7. 將肉片煮熟,放入菜的上面

    水煮肉片「抖音款」的做法步驟圖 第8張
  8. 澆湯汁

    水煮肉片「抖音款」的做法步驟圖 第9張
  9. 撒上花椒、幹辣椒、蒜末、葱,淋上熱油

    水煮肉片「抖音款」的做法步驟圖 第10張