珍藏了7年的餅乾配方，一口氣能吃一盤

瓜仁脆片配方

葵花仁200克
糖：90克  
黃油:45克  
鹽：0.5克   
蛋白：90克   
低筋粉：20克
風爐建議150度 18分鐘 上色會非常漂亮
如果家庭烤箱 75升烤盤放中層 上下火160度  18分鐘   
40升左右烤箱 放中層 上下火140 18分鐘(以餅乾狀態為準哦)

用料  

珍藏了7年的餅乾配方，一口氣能吃一盤的做法  

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2. 準備上好上面的幾個材料哦
   
   儘量用棉糖或者細砂糖哦

3. 把蛋清和糖先放一起簡單攪勻

4. 攪個30多秒就可以了
   
   這部操作及其簡單

5. 加入低筋粉
   
   起到填充作用哦
   
   也是簡單攪勻

6. 拌勻後再加入葵花仁
   
   要用生的哦
   
   不要預烤

7. 把黃油微波爐軟化成液體
   
   倒進去後再次攪勻

8. 這是攪勻後的狀態

9. 蓋上保鮮膜
   
   悶24個小時
   
   這個過程是為了讓葵花仁充分吸收這些材料

10. 第二天用個勺子挖半勺放烤盤上
    
    一定要用不粘烤盤哦
    
    家裏做可以墊個耐烤布

11. 用手粘點水
    
    一個個拍平拍薄一些
    
    保證厚度一致

12. 風爐建議150度 18分鐘 上色會非常漂亮
    
    如果家庭烤箱 75升烤盤放中層 上下火160度  18分鐘   
    
    40升左右烤箱 放中層 上下火140 18分鐘(以餅乾狀態為準哦)

13. 烘烤結束後要用刮板鏟一下 防止粘死
    
    冷涼後找個盒子密封保存就行
    
    保質期20天