麥德龍中秋探店

中秋就快到了，想給親朋好友挑些禮品，同時也做一頓中秋大餐，所以就來家附近的麥德龍逛一逛，買點食材，月餅，回家做幾道菜過節！
在麥德龍挑選了錦華繽紛歡享月餅禮盒，它的外觀設計繁花綻放，裏面不僅包含月餅，堅果，雜糧，內容豐富別具一格，麥德龍還有很多種類豐富而且包裝精美的月餅禮盒，無論是送父母，朋友還是領導客户，或是自己享用都是選擇多多哦~
同時還挑選了一瓶波爾多精裝珍藏梅多克乾紅葡萄酒，由多位知名酒莊釀酒師共同打造，單支禮盒，大氣簡約，具有超高的性價比！搭配月餅一起，是送禮的絕佳之選！

用料  

麥德龍中秋探店的做法  

1. 紅燜牛尾鍋：
   牛尾洗淨裹上一層薄面粉，放入鍋中加油煎至表面金黃；
   之後放入洋葱絲和番茄塊翻炒約3分鐘，加入醬油，番茄醬，糖鹽和沒過牛尾的水，大火燒開後轉小火燉煮2小時。

2. 之後放入土豆和胡蘿蔔攪拌均勻，繼續燉煮半小時。

3. 最後轉中火邊攪拌邊收濃湯汁，即可出鍋裝盤！

4. 堅果脆皮三文魚：
   堅果（我這裏選擇的是核桃、杏仁片、松子和芝麻）搗碎；雞蛋打散。

5. 將三文魚一面沾上蛋液之後裹上堅果；
   小番茄對半切開，洋葱切絲，蘑菇洗淨。

6. 將三文魚裹堅果的面朝下放入鍋中小火煎3分鐘；
   同時烤箱預熱120度，將煎好的三文魚放入烤箱烤10分鐘；
   利用鍋中底油，放入蔬菜和剩下的堅果碎，加鹽、黑胡椒和綜合香料調味，炒熟盛出裝盤。

7. 最後將烤好的三文魚擺在蔬菜上即可上桌！

8. 韓式炸雞：
   雞翅根翅中加醬油，大蒜等醃漬30分鐘以上；
   將韓式辣醬，番茄醬，檸檬汁，蒜泥，水等調成辣醬。

9. 將麪粉、土豆澱粉和泡打粉放入醃漬雞翅的碗中，使雞翅均勻裹上粉之後抖去多餘乾粉；
   鍋中放油，油熱至150度左右時先放入雞翅根，炸5分鐘左右，撈出再放入雞翅中炸3分鐘左右；
   升高油温至約180度，放入雞翅復炸1分鐘撈出控油。

10. 鍋中放入辣醬，加水調成汁後開小火收濃之後放入雞翅，使雞翅均勻裹上辣醬，撒入白芝麻。

11. 裝盤上桌！
    除了三道主菜，我還搭配了一個芒果鮮蝦沙拉和素炒西藍花，最後再配上月餅，一杯紅酒，就可以開餐啦！

12. 三文魚對温度要求極高，為了保持新鮮，麥德龍從丹麥直採三文魚並空運到中國，從捕撈到上架加起來只有大約短短72小時！原生態潔淨水源，養殖過程中不使用任何抗生素和轉基因物質。全程0-4℃冷鏈運輸，最大限度保證魚肉的新鮮！

13. 除此之外，品種豐富的冷凍海鮮區海鮮也是麥德龍超級吸引人的地方！
    麥德龍的凍品海鮮、河鮮品種多樣，而且包裝上的重量即食材解凍後淨重量，解凍後不會打折，全球直採，價格也很實惠~

14. 冰鮮雞來自國內知名家禽企業，全程冷鏈運輸。
    穀物飼養，不用有激素的雞源，經過冷卻排酸，食品更安全，肉質鮮美~
    麥德龍的牛肉排酸後採用真空壓縮袋包裝，嚴格審核合作的農場和農户，精心採購優良牛種，科學飼養使牛肉吃起來更健康。

15. 麥德龍從配料到各種模具一應俱全的烘焙產品，像我這邊買到的各種堅果仁就是在烘焙區找到的~

16. 如果你喜歡做西餐等世界各地其他風味的菜餚，來麥德龍採購進口調味料也是很不錯的選擇！
    麥德龍自有品牌的食材價格便宜，而且有超過3000種食品可溯源，購買也更加安心~