焦糖吐司粒|粒粒香脆，焦糖味濃郁！

用料  

焦糖吐司粒|粒粒香脆，焦糖味濃郁！的做法  

1. 將方包塊剪成大小均勻的粒狀；

2. 在烤盤內均勻鋪開；

3. 放入炸鍋內烤乾（低架，無需高圈）；
   888型號200度7分鐘
   298型號170度5分鐘
   吐司粒烤乾後取出備用；

4. 鍋裏倒入細砂糖30g、清水20g；
   中小火煮至微焦糖漿；

5. 加入牛奶50g、黃油10g，攪拌混合；
   煮至液體微微粘稠變深後關火；

6. 倒入烤乾的吐司粒翻拌均勻；

7. 烤盤鋪上一層油紙，將吐司粒倒入烤盤內；

8. 把每顆吐司粒分離開來；

9. 晾涼5分鐘；

10. 放入炸鍋內繼續烤乾（烤走糖漿多餘的水份，低架，無需高圈）；
    888型號180度2-3分鐘；
    298型號150度2-3分鐘；
    烘烤結束後取出晾涼10分鐘後即可食用。

小貼士

1.煮糖漿的時候要用中小火煮，大火容易煮焦，口感會變苦；
2.加入牛奶和黃油後要不停地攪拌，防止粘底結塊，不要煮太粘綢，吐司粒裹上的糖漿會不均勻且不夠裹；
3.本食譜甜度較高，不喜太甜自行減少糖量；
4.晾涼後依然不夠脆黏在一起是因為吐司上的糖漿水份依然存在，需要放炸鍋里加烤2分鐘左右；
5.不喜歡吃太焦的，在煮糖漿時無需煮至微焦糖，糖漿冒泡泡後即可加入牛奶和黃油煮至微微粘稠即可倒入吐司粒進行翻拌；
6.吃不完記得密封保存；